Jenny Sunding

För två veckor sen kom fotografen Kajsa Göransson hem till oss för att plåta min mage och lilla familjen. Vi dokumenterar magens utveckling varje vecka och sen hamnar man ju på en del foton här och var men det kändes fint att göra en regelrätt gravidplåtning där lilla pyret fick hamna i fokus samtidigt som vi fick till en hel drös med snajdiga bilder på mig, John och vår fotogeniska vovve. Och jag kan varmt rekommendera Kajsa. Så avslappnad och härlig som person och en grym fotograf med precis den känsla, djup och ljus i bilderna som jag gillar. Låt oss kolla på ett gäng!

Bamse var lite fundersam, först över kameran och sen till att posera på diverse ställen i lägenheten. Men som sagt, snyggare vovve får man leta efter.

Världens bästa man är sannerligen inte dum han heller!

Till er som funderar på att göra en liknande plåtning, kolla in Kajsa Charlotta Photography.

Nu ska ni få ett riktigt snabblagat och näringsrikt recept! Kitchari är en traditionell indisk rätt som ofta rekommenderas i yogakretsar och inom det ayurvediska hälsosystemet och för mig är det en perfekt slänga-ihop-snabbt-middag som både smakar och gör gott.

Ordet kitchari betyder ”blandning” och består av en mix av ris, mungbönor eller linser och grönsaker som kokas tillsammans till en gryta som smaksätts med olika hälsosamma kryddor. Jag tycker att den passar utmärkt som vardagsmiddag eller till att fylla lunchlådorna med. En helgdag som denna är det ju perfekt att fylla på med ett gäng lådor i kylen.

Jag gjorde en stor sats i går med ingredienser som fanns hemma. Det fick bli röda linser till basmatiriset och som grönsaker hade jag sojabönor, hackad broccoli och rödlök. Spiskummin och gurkmeja är två av mina favoritkryddor – och de passar perfekt i kitchari. Jag la till ingefära, salt och en tandoori masala-blandning där det, förutom de kryddor jag nyss nämnt, även ingick lite chili och koriander.

Kitchari är en mättande, näringsrik, lättlagad och plånboksvänlig gryta. Den blir dessutom härligt gyllengul i färgen. Här nedanför ser ni hur jag gjorde, med inspiration från ett recept i Ayurvedisk vegetarisk kokbok av Cecilia Kjerrulf (1999).

Kitchari med linser
4 portioner

Ingredienser:
3 dl röda linser
3 dl basmatiris
3 dl hackade grönsaker, röd lök, broccoli och sojabönor (här kan du använda vilka grönsaker du vill, till exempel paprika, morötter, tomat och blomkål)
12 dl vatten
2 tsk spiskummin
2 tsk gurkmeja
1 tsk malen ingefära
1 tsk salt
3 msk kokosolja (du kan också använda smör)

Gör så här:
1. Ta fram en stor kastrull och klicka i kokosoljan som du fräser kryddorna i någon minut, det ger mer smak åt rätten.
2. Häll på vatten, ris, linser och hackade grönsaker i kastrullen tillsammans med kryddorna och låt koka tills allt är mjukt, cirka 10-15 minuter.

Alltså vilket makalöst härligt väder vi har! Känns som det enda samtalsämnet på allas läppar just nu men det går ju faktiskt inte att tjata nog om hur mycket lättare och härligare det mesta är när solen skiner och man kan gå i bara ben. I dagens Metro har jag tagit fasta på att det är ljusare tider och tipsar om träningskläder i olika pastellfärger som passar fint för vårens löprundor. Ni som är i Stockholm, Malmö eller Göteborg – plocka gärna upp ett ex på stan!

Brukar ni också uppdatera garderoben med ett och annat nytt plagg när en ny säsong kommer? Jag tycker att ljusa träningsplagg är snygga året om men man blir ju extra sugen på att se ut som en pastellkaramell när solen skiner. Här nedanför är fler tips på träningskläder i pastellfärger – plagg och prylar som jag gärna skulle plocka med mig in i yogastudion. Eller ut i parken för ett utomhuspass!

Jag måste tipsa er om en superhärlig spray som jag kom i kontakt med första gången under min gravidyogakurs på Altromondo (mina tankar om kursen hittar du här). Det är en balanserande mist från Aveda som min yogalärare Jennie sprayade i rummet inför avslappningen. Sprayen ingår i en serie med dofter för kroppens sju chakran (som kan beskrivas som energicenter placerade i en linje från ryggslutet upp till toppen av huvudet). Varje chakra är kopplat till olika medvetandenivåer, kroppsdelar och -funktioner, känslomässiga och andliga egenskaper, element och färger.

Min favorit är Chakra 4 Balancing Body Mist Harmony som hjälper till att balansera det fjärde chakrat, hjärtchakrat (eller Anahata chakra på sanskrit), som är centrum för sympati, empati, sinnesro och förmågan att öppna upp för kärlek. Doften är en mix av olika eteriska oljor som sandelträ, mandarin och palmarosa och jag älskar den! Nu har jag köpt en egen flaska som jag sprayar lite lätt på mig själv och i rummet inför mina meditationsstunder – eller ovanför kudden när jag ska sova.

Jag funderar skarpt på att ha med den i väskan för att använda i bullret på tunnelbanan, på trånga bussar och andra stressiga ställen. Men det är kanske liite overkill…

Den här veckan har verkligen bjudit på det mesta i form av känslor, tankar, humörsvängningar, avslut och nystarter. Med andra ord, ett enda virrvarr som jag nu, så här på söndagseftermiddagen, börjar landa i så smått. Jag jobbade min sista dag som teamledare på Metro Mode-redationen i fredags och även om jag kommer tillbaka till världens bästa team, så dröjer det ett bra tag. Overkligt! Mina fina kollegor fixade en mysig hejdå-fika och lilla pyret i magen fick en illgrön tusenfoting och en förvaringspåse som såg ut som en groda i matchande färg. Så gulliga (både presenterna och kollegorna ❤️).

Efter jobbet bar det av till stadshuset för att tillsammans med hela familjen och släkten fira min moster som blivit utsedd till hedersdoktor vid Karolinska Institutet och som under mycket pampiga former tog emot sin doktorshatt på fredagseftermiddagen. Det finns ingen som är mer värd denna ärofyllda titel! För en stund sedan vinkade vi av mina föräldrar som reser tillbaka till Jämtland i kväll och därmed är helgens firanden över och jag fick precis en påminnelse av min klocka om att jag från och med i morgon är föräldraledig. Ahhh! Hur gör man? Det är 18 dagar till BF och nu ska jag alltså varva ner och förbereda mig inför nästa fas i livet. Snälla säg att ni hänger med!